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用料低筋麵粉160g黃油80g蛋黃15g綿白糖25g清水38g鹽1/4小勺櫻桃果餡適量櫻桃派的做法步驟1.食材。2.把軟化的黃油和麵粉搓勻。3.加入蛋黃、清水和鹽。4.拌成光滑麵糰。用保……
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用料
低筋麵粉160g
黃油80g
蛋黃15g
綿白糖25g
清水38g
鹽1/4小勺
櫻桃果餡適量
櫻桃派的做法步驟
1.食材。
2.把軟化的黃油和麵粉搓勻。
3.加入蛋黃、清水和鹽。
4.拌成光滑麵糰。用保鮮袋包著，入冰箱冷藏1小時以上。
5.冷藏后的麵糰，取一半兩面蓋上保鮮膜。擀開。
6.放到派盤中，用叉子或牙籤紮上小眼。
7.倒入櫻桃果餡。
8.同樣方法擀開另一片麵糰，蓋上。再用牙籤扎吼，涮上蛋液。
9.烤箱預熱215度，上下火，中上層，20分鐘。
10.烤好的櫻桃派，涼了切塊。
小貼士
1.烤箱溫度以自家烤箱為準哦。
2.烤好的派要涼一下吃，要不裡面的餡很燙哦。
3.扎吼是防止餅皮鼓起。
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