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用料香椿500g鹽適量揉腌香椿的做法步驟1.把香椿洗乾淨。2.放在陰涼處涼乾涼透，不要有水份。3.把老的桿和不能吃的地方摘下來。4.撒上鹽，要多放點鹽，否則容易壞。5.再用手使勁的揉爛，把水份揉出來。 ……
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用料
香椿500g
鹽適量
揉腌香椿的做法步驟
1.把香椿洗乾淨。
2.放在陰涼處涼乾涼透，不要有水份。
3.把老的桿和不能吃的地方摘下來。
4.撒上鹽，要多放點鹽，否則容易壞。
5.再用手使勁的揉爛，把水份揉出來。
6.揉好了，一斤香椿揉出來剩的很少了。
7.放在碗里，要按實了，再套上保鮮袋紮緊口，十天以後就可以吃了。
小貼士
特別提示：
1.揉香椿的盆子一定不要有生水，把盆子涼干，沾上生水容易何在期間容易變霉
2.腌制的香椿第二天就可以吃，但最好過些日子發過來以後再吃，那時的亞硝酸鹽含量很少，同時這樣製做的香椿含鹽里也很高，雖然很香，但一次不能吃太多，少吃鹽有利於身體健康。
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