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用料魚2條蔥適量蒜適量泡姜適量泡椒適量榨菜適量花椒適量豆瓣醬適量老抽適量醋適量黃酒適量糖適量農家魚的做法步驟1.鍋中熱油下魚煎。2.等魚煎到兩面金黃色，即可起鍋。3.鍋內……
用料
魚2條
蔥適量
蒜適量
泡姜適量
泡椒適量
榨菜適量
花椒適量
豆瓣醬適量
老抽適量
醋適量
黃酒適量
糖適量
農家魚的做法步驟
1.鍋中熱油下魚煎。
2.等魚煎到兩面金黃色，即可起鍋。
3.鍋內另外倒底油，將花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫縣豆瓣醬下鍋爆炒，
4.然後下老抽、醋、黃酒、糖調好味後下魚加水燉，下蔥、蒜。5.等汁快收干時候下香菜，起鍋
5.成功了，看樣子不錯嘛！
小貼士
餡料不能切的太小，不容易成形的。
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