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用料香蕉3根餛飩皮200g食用油適量韭菜適量糖果香蕉的做法步驟1.韭菜洗凈,下鍋焯水,撈出瀝水備用。2.準備香蕉與餛飩皮。3.香蕉剝皮,切段再切條。4.取一張餛飩皮,放上香蕉條,捲起來。5.兩頭……
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用料
香蕉3根
餛飩皮200g
食用油適量
韭菜適量
糖果香蕉的做法步驟
1.韭菜洗凈,下鍋焯水,撈出瀝水備用。
2.準備香蕉與餛飩皮。
3.香蕉剝皮,切段再切條。
4.取一張餛飩皮,放上香蕉條,捲起來。
5.兩頭用韭菜打結定形,成一顆糖果。
6.取另一鍋,油燒至六成熱,下糖果炸,中間要適時翻動,讓糖果受熱均勻。
7.炸至周身金黃色,撈出瀝油。擺盤OK。
小貼士
1、餛飩皮不要弄破,否則香蕉受熱後會變稀溢出。
2、焯過水的韭菜柔軟,易打結,不易斷。
3、香蕉要選擇熟點的,這樣炸出來就會比較甘甜。
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