銀魚芥菜

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銀魚芥菜介紹

菜系及功效:微波菜譜脾調養食譜肺調養食譜補虛養身食譜高脂血症食譜口味:咸鮮味工藝:燒銀魚芥菜的製作材料:主料:銀魚100克,芥菜750克 ……

銀魚芥菜詳細內容

銀魚芥菜

菜系及功效:微波菜譜 脾調養食譜 肺調養食譜 補虛養身食譜 高脂血症食譜

口味:咸鮮味  工藝:燒

銀魚芥菜的製作材料

材料銀魚100g,芥菜750g

調料大蒜(白皮)20g,姜10g,色拉油75g,澱粉(豌豆)15g,鹽12g,味精2g,黃酒10g

銀魚芥菜怎麼做,如何做銀魚芥菜才好吃

1.芥菜心去老梗,削去邊緣軟葉,留中間嫩的部分,裝入盤內。

2.將銀魚洗凈。

3.蒜末(切末)、生薑末(切末)加入色拉油,高火2分鐘爆香,倒入芥菜心中,並加入精鹽10g、味精2g、紹酒10g、水45g高火8分鐘,取出排列整齊。

4.銀魚加入熱高湯及鹽,加蓋高火8分鐘,再以澱粉15g加冷開水勾芡后,淋於芥菜心上即可。