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菜系及功效：微波菜譜私家菜口味：咸鮮味工藝：煮油豆腐粉絲的製作材料：主料：油豆腐100克,粉絲100克,腌雪裡蕻100克調料：醬油15克,白砂糖4克……
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菜系及功效：微波菜譜 私家菜
口味：咸鮮味 工藝：煮
油豆腐粉絲的製作材料材料油豆腐100g,粉絲100g,腌雪裡蕻100g
調料醬油15g,白砂糖4g,鹽2g,色拉油15g,大蔥5g
油豆腐粉絲怎麼做，如何做油豆腐粉絲才好吃
1. 粉絲浸軟，取起切約2寸長；
2. 雪裡蕻用清水浸約1小時(浸時水中加入少許鹽，使其迅速減鹹味)，洗凈瀝干水，切碎；
3. 器皿內下色拉油15g，加入上湯3杯半或適量，老抽15g、白糖4g、精鹽適量(或用雞精1粒，水3杯代替上湯及鹽)調妥味；
4. 高火10分鐘煮滾；
5. 加入粉絲、雪裡蕻、油豆腐兜勻，高火10分鐘；
6. 下蔥（切末）即可。
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