檸香芝士麵包

221

檸香芝士麵包介紹

檸香芝士麵包的功效與作用:牛奶:富含蛋白質雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目白糖:富含碳水化合物檸香芝士麵包的製作材料:麵粉550g牛奶200g雞蛋2個(約100g)橄欖油50g奶粉30g吉……

檸香芝士麵包詳細內容

檸香芝士麵包

檸香芝士麵包的功效與作用

牛奶:富含蛋白質

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

白糖:富含碳水化合物

檸香芝士麵包的製作材料

麵粉550g 牛奶200g 雞蛋2個(約100g) 橄欖油50g 奶粉30g 吉士粉10g 白糖50g 鹽4g 酵母粉5g FreshCheese120g 糖40g 雞蛋1個 吉士粉5g 奶粉15g 牛奶40g

檸香芝士麵包的家常做法

1.麵糰材料揉到光滑可以拉成薄膜,基本發酵到兩倍大~

2.發好的麵糰分割成12小塊,滾一下鬆弛10分鐘

3.準備檸香芝士餡料拌成糊狀,進微波爐高火共5分鐘,隔1分鐘攪拌一次

4.最後加入20g濃縮檸檬汁,放涼備用

5.取一個小麵糰擀成長條,包入25g檸香芝士餡,卷好繞一圈

6.分別墊紙裝盤,放在溫暖潮濕的地方進行第2次發酵

7.體積長大近一倍后,表面刷蛋液(動作要輕,根據口味撒些芝麻或酥脆),預熱烤箱180度,放中下層烤20分鐘,期間發現上色后溫度降為160度加蓋遮蓋

8.時間到立即出爐,放涼後分裝起來保存~