檸香芝士麵包

檸香芝士麵包的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

白糖：富含碳水化合物

檸香芝士麵包的製作材料

麵粉550g 牛奶200g 雞蛋2個(約100g) 橄欖油50g 奶粉30g 吉士粉10g 白糖50g 鹽4g 酵母粉5g FreshCheese120g 糖40g 雞蛋1個 吉士粉5g 奶粉15g 牛奶40g

檸香芝士麵包的家常做法

1.麵糰材料揉到光滑可以拉成薄膜，基本發酵到兩倍大~

2.發好的麵糰分割成12小塊，滾一下鬆弛10分鐘

3.準備檸香芝士餡料拌成糊狀，進微波爐高火共5分鐘，隔1分鐘攪拌一次

4.最後加入20g濃縮檸檬汁，放涼備用

5.取一個小麵糰擀成長條，包入25g檸香芝士餡，卷好繞一圈

6.分別墊紙裝盤，放在溫暖潮濕的地方進行第2次發酵

7.體積長大近一倍后，表面刷蛋液（動作要輕，根據口味撒些芝麻或酥脆），預熱烤箱180度，放中下層烤20分鐘，期間發現上色后溫度降為160度加蓋遮蓋

8.時間到立即出爐，放涼後分裝起來保存~