277
天氣漸冷,肉肉又成為家裡的常見菜菜,烤羊排這樣的菜菜,聽上去比較高大上,其實做起來並不困難,自己在家裡也一樣可以輕鬆做出來,只需要一個烤箱而已,今天我們就來做這道表層焦脆,內里鮮嫩多汁的烤羊排吧。……
喜歡這些美食嗎?
天氣漸冷,肉肉又成為家裡的常見菜菜,烤羊排這樣的菜菜,聽上去比較高大上,其實做起來並不困難,自己在家裡也一樣可以輕鬆做出來,只需要一個烤箱而已,今天我們就來做這道表層焦脆,內里鮮嫩多汁的烤羊排吧。
輕鬆做出飯店菜-----香烤羊排
精彩推薦:烤羊排的做法大全
原料:羊排1000g
腌料:桂皮5g、八角5g、香葉3片、小茴香3g、姜5g、大蔥適量、洋蔥半個、鹽1勺、糖半勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、老抽1勺
烘焙:烤箱中下層,包錫紙170度50分鐘,拆錫紙后180度20分鐘,再翻面20分鐘(根據自己的烤箱做調整)
香烤羊排的做法
1.先將羊排洗凈,再用清水泡1個小時,泡好的羊排濾干水分。
2.準備好香料。
3.將所有的腌料和羊排放在一起。
4.戴上手套,反覆給羊排做按摩15分鐘,使味道更好地滲入羊排中,這個過程有點無聊,用個大點的容器才好按摩哈。
5.按摩好的羊排。
6.密封好後放冰箱冷藏腌制24-48小時。
7.腌制好的羊排放在墊有錫紙的烤盤裡,洋蔥等菜菜可以分成兩份,1份放在羊排下面,另1份放在羊排上面。
8.將羊排用錫紙包好,放入預熱好的烤箱中進行烘烤。
小提示
米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉類時的異味感
酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里,加入蒜頭、洋蔥、九層塔、芹菜,或各式中藥材當腌料,可降低食用羊排時的異味感。
又到了一年一度吃羊肉的季節,今天的主題是燉羊排的做法,因為冬天的嚴寒天氣,人們的抵抗力會迅...
烤三文魚頭原料:三文魚頭鹽黑胡椒碎白蘭地檸檬做法:1、將三文魚頭洗凈斬小塊2、擦乾魚頭表面...
蜜汁蔥香烤肉的主料:豬肩頸肉(500g)蜜汁蔥香烤肉的調料:小蔥(適量)生薑(適量)做蜜汁...
孜香烤玉米用料工具主料:玉米(1個)調料:油鹽(2克)孜然粉(3克)廚具:電烤箱孜香烤玉米...
香烤羊肉粒的主料:羊肉(500g)做香烤羊肉粒所需廚具:電烤箱香烤羊肉粒的做法圖解步驟1....
我要為明天的野炊做準備,在家裡做好了幾個拿手菜,到時加加熱,一樣吃的美味。凌晨一點多的時候...
第一次做,味道棒棒的,不錯,好吃烤羊排的主料:蝴蝶羊排(7塊)醬油(2勺)蚝油(1勺)五香...
用料茄子1個肉餡半碗青椒1個胡蘿蔔1根蔥適量姜適量蒜末適量鹽適量醬油適量香烤茄肉卷的做法步...
我家先生說,這道菜光是聽名字就垂涎三尺,吃起來就更是香味醇厚,回味無窮。 也許這是羊排最...
紅燒羊排功效:防治貧血,調經,益氣固脫,調經止痛,防治遺尿,抵抗力,降糖,保護視力,助消化...
用料無甜味饅頭若干脆香烤饅頭的做法步驟1.將饅頭切薄片。2.烤箱預熱200°。3.烤得2面...
香嫩的羊排咬下去滿口的肉汁,配上焦黃的小土豆、脆爽的西蘭花,口感豐富、營養全面。香煎羊排用...
羊肉與小米同食可以溫補脾胃,特別適用於胃陽虛所致的嘔吐、反胃、食欲不振以及形體消瘦等癥狀的...
用料羊排300g西紅柿200g油適量鹽適量西紅柿燉羊排的做法步驟1.羊排洗凈,用涼水泡1小...
香料脆烤羊排的主料:羊排rackoflamb(1塊)羊排rackoflamb(1塊)香料脆...
用料羊排500g洋蔥適量胡蘿蔔適量黃彩椒適量黃油適量辣椒適量鹽適量胡椒粉適量紅葡萄酒適量蒜...
香烤雞翅的主料:雞翅中(10個)腌制料(適量)水(適量)雞蛋(1個)玉米澱粉(適量)麵包糠...
蟲草花大棗煲羊排的主料:羊排(500g)大棗(4顆)干蟲草花(20g)蟲草花大棗煲羊排的調...
用料饅頭1個油適量鹽適量雞蛋1個香烤饅頭片的做法步驟1.雞蛋打散,放鹽調味2.饅頭切片3....
經典的吐司加上香滑的煉奶,口感鬆脆,完全征服你的味蕾,簡簡單單的香脆吐司,陪你靜靜感受那份...
用料饅頭1個雞蛋1個叉燒醬或番茄醬、照燒醬1勺大蒜3瓣法香少許食用油15毫升蒜香烤饅頭的做...
迷迭香烤羊排的介紹:這段日子瘋狂地想吃羊肉。又怕膩。所以不放油羊肉本身的脂肪就能烤出油來!...
用料羊排4根黃油20g鹽適量百里香適量鮮迷迭香適量紅葡萄酒適量黑胡椒適量大蒜適量白砂糖適量...
「烤羊排」是西餐也是穆斯林菜肴中的代表菜之一。其烤制的方法可分為三種,一種是轉爐烘烤、一種...
天氣漸冷,肉肉又成為家裡的常見菜菜,烤羊排這樣的菜菜,聽上去比較高大上,其實做起來並不困難...
這道烤羊排在這寒冷的冬季再合適不過了,外面寒風刺骨,在溫暖的房間里吃著剛出爐外焦里嫩的羊排...
香烤羊排用料: 羊排 1000克、桂皮 5克、八角 5克、香葉 ...
用料洋蔥半個紅酒半杯罐裝西紅柿醬2大匙切碎起司1大匙迷迭香烤羊小排的做法步驟1.先將羊小排...
原料:羊排韓國燒烤醬辣醬蔥絲、薑絲、孜然、糖香辣烤羊排的做法1、羊排適量洗凈備用2、韓國燒...
天氣漸冷,肉肉又成為家裡的常見菜菜,烤羊排這樣的菜菜,聽上去比較高大上,其實做起來並不困難...
首烏核桃燉素腓力的食材和調料:何首烏核桃仁素腓力排桂圓肉山藥胡蘿蔔平菇首烏核桃燉素腓力的的...
清光緒年間濟南九華樓首創九轉肥腸,在當時吃了這道創意菜的文士們,認為其滋味之豐富,可與太上...
清涼穿心蓮的介紹:穿心蓮是個好食材:清熱解毒,涼血消腫。治急性菌痢,胃腸炎,感冒,流腦,氣...
菱角是小時候的記憶,也是小時候的零食。彈指一揮間,閨女都有了,都沒吃上菱角。算算已經很多年...
九八年底火哥22歲時在成都的府南新區開了第一家中餐館,父親給其取名叫老街坊。80多平米的雙...
酸甜苦瓜的食材和調料:苦瓜一根干蔓越莓少許(可選)白糖白醋鹽酸甜苦瓜的的家常做法,最正宗酸...
學來的,在萬聖節之夜做給家人,應個節日吧,呵呵!金米南瓜盅用料工具主料:小南瓜(1個)小米...
由於冰箱里就剩下一根茄子,用來涼拌或燒都不夠,想想就做了這道「蚝油蒜香茄盒」。外酥里嫩的茄...