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難度:初中水平人數:3人份口味:香辣味準備時間:一天烹飪時間:
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難度:初中水平
人數:3人份
口味:香辣味
準備時間:一天
烹飪時間:<5分鐘
「黃蜆子是丹東地方特色美食,黃蜆子產於黃海淺海處,曾經我的一篇文章裡面,對黃蜆子做了詳細的描述。蜆子肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果,營養價值頗高·由只有丹東東港海域附近的黃蜆子比其它地方的個頭更大肉更肥,味道更鮮美,營養更豐富。」
黃?1500g
菠菜500g
食鹽1/2茶匙
蚝油1茶匙
蒜泥1湯匙
辣椒油1/2湯匙
糖1茶匙
黃蜆子拌菠菜的家常做法,黃蜆子拌菠菜怎麼做好吃
1.新鮮菠菜洗凈去根蒂,燒一鍋開水,水開時下入菠菜燙一下
2.變色即撈出,放入盆中加入冷水備用
3.黃蜆子吐凈泥沙,燒一鍋開水,水開以後倒入黃蜆子
4.煮的過程中,只有有開口的,就要馬上撿出來,放入冷水盆中
5.鍋內的水不要倒掉,要凈化沉澱一下倒入另一盆中備用
6.全部煮好后,扒出新鮮的蜆子肉
7.因為蜆子肉吐了泥沙很乾凈了,如果有泥沙要翻開蜆子肉好好清洗一下
8.把乾淨的蜆子肉重新放入5中,用原味的湯在泡一會,口感更好
9.菠菜擠干水分,切小段,放入蜆子肉、蒜泥、辣椒油、糖、鹽、蚝油,按自己的口味:拌勻即可,我家老人人不能吃辣的,辣椒油放的比較少,辣椒油放的多口感更好
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難度:初中水平人數:3人份口味:香辣味準備時間:一天烹飪時間:...
難度:初中水平人數:3人份口味:香辣味準備時間:一天烹飪時間:...
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