雙桃夾饅頭

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雙桃夾饅頭介紹

原料:麵粉500克,水260克,糖25克,油5克,酵母粉5克教您雙桃夾饅頭的家常做法,雙桃夾饅頭怎麼做好吃1,把所有原料混合,揉成光滑的麵糰,蓋上蓋松馳5分鐘。2,搓成長條後下成適當的劑子。3,揉圓摁扁,擀成圓片,刷上一層油撒上少許麵粉。4……

雙桃夾饅頭詳細內容

雙桃夾饅頭

原料

麵粉500g,水260g,糖25g,油5g,酵母粉5g

雙桃夾饅頭的家常做法,雙桃夾饅頭怎麼做好吃

1.把所有原料混合,揉成光滑的麵糰,蓋上蓋松馳5分鐘。

2.搓成長條後下成適當的劑子。

3.揉圓摁扁,擀成圓片,刷上一層油撒上少許麵粉。

4.對摺,用一把乾淨的梳子壓出豎條。

5.用刀先在中間切一刀,還斜著在兩邊各切一刀,如圖所示。

6.中間用刮板頂住 ,先把中間部分捏在一起。所圖所示。

7.再把兩邊全部捏在一起,所圖所示。

8.整理一下,生坯就做好了。

9.做好的生坯放竹簾上發酵至兩倍大。

10.蒸鍋上火,蒸格里刷上一層油放入生坯,上汽后蒸約15--20分鐘即成。

成品圖