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表達愛的方式有很多種,可以是精心準備的禮物,也可以是飽含深情的語言;有時愛也很簡單,一頓飯,一片麵包,就可以感動一顆心。材料:高粉225克,低粉50克,燙麵團50克,糖25克,雞蛋20克,牛奶160克,鹽2克,發酵粉3克,黃油25克,紅曲粉……
表達愛的方式有很多種,可以是精心準備的禮物,也可以是飽含深情的語言;有時愛也很簡單,一頓飯,一片麵包,就可以感動一顆心。
材料
高粉225g,低粉50g,燙麵團50g,糖25g,雞蛋20g,牛奶160g,鹽2g,發酵粉3g,黃油25g,紅曲粉5g,抹茶粉2g
玫瑰花土司的家常做法,玫瑰花土司怎麼做好吃
燙麵團:開水30g ,高筋麵粉25g,將高筋麵粉加入開水燙成團即可,冷卻備用。
1 高粉225g,低粉50g,燙麵團50g,糖25g,雞蛋20g,牛奶160g,鹽2g,發酵粉3g,放入麵包機,一個揉面程序活成麵糰
2.加入黃油25g,繼續一個揉面程序出膜。
3.取白面團的三分之一加入紅曲粉5g揉勻成紅麵糰。取麵糰的六分之一加綠茶粉揉勻成綠麵糰,剩下的即為白麵糰,三個麵糰進行第一次發酵
4. 發酵好的麵糰排氣鬆弛15分鐘。將紅麵糰分成5個大小遞增的小麵糰,綠麵糰均分為兩個小麵糰,白色分成7個小麵糰和一個最後包裹用的大麵糰
5 將小麵糰分別搓成與模具稍短且等長的長條
6 ,將搓好的長條壓扁,白紅面片交錯疊加在一起
7 將麵皮從上向下捲起。
8 綠麵糰與白麵糰壓扁后重疊放在卷好的麵糰的兩側,綠色向外。
9 剩下的大白麵糰擀成麵皮把整個麵糰包起。
10 放模具中入烤箱,進行二次發酵。
11 烤箱預熱180度,上下火35分鐘,烤熟后馬上出爐倒出麵包涼透切片即可。
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