椰蓉花朵麵包

不怕發胖你就做吧，吃吧吃吧，吃完再運動～～

以下方子來自君之大廚，可愛滴君之大廚。

分量8個，少做的話減半。

主麵糰：高筋麵粉（麵包粉）280g、水160g、酵母4g、鹽1/4的2小勺、奶粉12g

椰蓉餡：椰蓉60g、糖30g、黃油30g、雞蛋60g

配料：蛋液、枸杞表面裝飾適量

椰蓉花朵麵包的家常做法，椰蓉花朵麵包怎麼做好吃

1.準備好所有的材料。

2.麵糰部分的材料入麵包機中，攪拌到出膜，發酵一個小時。發酵時麵包桶上蓋保鮮膜，保住水分。

3.黃油深化后，放入糖和雞蛋液拌勻，然後放椰蓉拌勻。

4.發酵好的麵糰分成八等份，放置十五分鐘。

5.把椰蓉分成八等分。

6.取一塊麵包入椰蓉。

7.封口朝下，按一按，再用擀麵杖擀成扁圓形。

8.用剪刀剪十二下。

9.剪好擺成花形。

10.入烤箱中發酵40分鐘，拿出刷蛋液，用枸杞點綴。（在發酵時烤箱中放兩碗熱水，保持濕度）。

11.上下溫度180，烤15分鐘。（我雖是這麼寫180度，但是我的烤箱溫度偏高，所以這溫度我下調了，每個品牌的烤箱溫度各不相同的，所以在做時應該在旁邊看著。）