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洋蔥炒臘肉是一道很下飯的家庭菜肴，下酒也非常不錯，很有嚼勁的臘肉越吃越有味。洋蔥清淡的口感正好綜合了微微有點鹹的臘肉，是很棒的搭配喲。原材料：【主料】：洋蔥半個、臘肉200克【調料】：生薑一塊、鹽少許、生抽少許、花生油適量準備好原材……
洋蔥炒臘肉是一道很下飯的家庭菜肴，下酒也非常不錯，很有嚼勁的臘肉越吃越有味。洋蔥清淡的口感正好綜合了微微有點鹹的臘肉，是很棒的搭配喲。
原材料
【主料】：洋蔥半個、臘肉200g
【調料】：生薑一塊、鹽少許、生抽少許、花生油適量
準備好原材料
臘肉洗凈入鍋煮熟
洋蔥切成小塊
生薑切成末
臘肉切成薄片
鍋里放入適量花生油，炒香生薑末
放入洋蔥翻炒，加入鹽、生抽，翻炒均勻
放入臘肉，繼續翻炒
出鍋了
小貼士
一：臘肉要提前泡，這樣能有效地去掉鹹味；
二：臘肉要用熱水仔細清洗；
三：煮臘肉的時候儘可能地多放水，進一步減少鹹味；
四：待洋蔥還沒炒到全熟的時候放入臘肉炒，這樣炒出來的更好吃。
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