亨氏番茄醬澆汁雞蛋

炒雞蛋是我們居家最常食用的快捷菜，其營養豐富，味道鮮美，並可與多種蔬菜、醬汁、調料搭配製作出不同口味特色的炒雞蛋。我小小的創意了一下，用亨氏番茄醬與雞蛋搭配製作澆汁雞蛋其口感與口味非常好，除保留了炒雞蛋的原香味，更濃郁了番茄的味道，微咸帶酸甜口兒，最佳搭配主食：米飯。

食材：雞蛋3枚、亨氏番茄醬40G、食用油、精鹽、香蔥適量，蚝油少許

步驟：

1.雞蛋磕入碗中、番茄醬40G+少許蚝油+水、香蔥洗凈切碎

2.雞蛋加適量精鹽打散3.炒鍋置於火上，加入適量食用油燒熱后倒入蛋液，兩面煎炒成熟4.盛入盤中撒少許香蔥在上面5.炒蛋的鍋再少少的加入一點底油，番茄醬+少許蚝油+適量水調勻，倒入鍋中小火熬1分多種，醬汁出紅油濃稠狀，關火6.熬好的汁均勻的淋在炒好的雞蛋上，將剩餘的香蔥撒在上面。味道鮮美的番茄醬澆汁雞蛋就完成了小貼士

考慮亨氏番茄醬含鹽，雞蛋打散后加鹽時考慮這個因素，免得口感過咸。

亨氏番茄醬本身帶酸甜口兒，調製澆汁時加少許蚝油可增色提鮮

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