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藍莓派的主料：A：低筋麵粉(180克)黃油(85克)涼水(5克)B：雀巢鮮奶油(75克)奶油乳酪(45克)雞蛋(1個)白糖(50克)牛奶(75克)C：新鮮藍莓(10……
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藍莓派的材料
A：低筋麵粉 (180g) 黃油 (85g) 涼水 (5g) B：雀巢鮮奶油 (75g) 奶油乳酪 (45g) 雞蛋 (1個) 白糖 (50g) 牛奶 (75g) C：新鮮藍莓 (100g)做藍莓派所需做法
電烤箱
藍莓派的做法步驟
1.將A材料和成光滑麵糰，蓋緊鬆弛20分鐘。
2.將B材料除雞蛋外入鍋，坐熱水上用打蛋器攪拌至乳酪和糖完全融化至無顆粒端起。
3.加入一個打散雞蛋拌勻成派餡。
4.取出鬆弛好的麵糰，用保鮮紙隔住擀成5厘米厚的面片，（面片要擀成比派盤大一圈）
5.取個8至9寸的派盤，放入派皮，去掉保鮮紙，用手在邊緣略壓，再用擀麵棍朝派盤邊滾一圈去掉多餘的派皮。
6.將C材料藍莓洗凈。
7.將藍莓均勻的放入派盤。
8.倒入派餡至8分滿。提前預熱烤箱180度10分鐘。
9.將派盤送人烤箱中下層，用上下火180度烤35分鐘完成。（註：烤箱溫度視個人烤箱溫度而定）
10.成品。
11.成品。
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