紅茶麵包

紅茶麵包的功效與作用

紅茶：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

紅茶麵包的製作材料

高筋麵粉140g 紅茶1包 水80g 乾酵母1小勺 細砂糖25g 鹽1/4小勺 奶粉6g 全蛋15g 黃油15g 全蛋液適量

紅茶麵包的家常做法

1.高筋麵粉、水、乾酵母、細砂糖、鹽、奶粉、全蛋揉成麵糰，揉至能拉出薄膜的擴展階段

2.撕開茶包，倒入紅茶末

3.再放入黃油

4.將麵糰揉勻

5.在室溫下發酵到2.5倍大(28度的溫度下需要1個小時左右)

6.把發酵好的麵糰排出空氣

7.分成四份，進行15分鐘中間發酵

8.將麵糰擀成橢圓狀

9.捲起

10.放入模具中，進行最後發酵（最佳發酵環境：溫度35-38度，濕度85%）

11.發酵到填滿模具以後(約40分鐘到1個小時)，在蛋糕表面刷上一層全蛋液，放入預熱好上下火180度的烤箱，中層，烤15－20分鐘即可

小貼士

1.還可以更換成其他你喜歡的茶葉。

2.烤制時間和溫度僅供參考，請根據實際情況酌情調整。