排骨苦瓜煲

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排骨苦瓜煲介紹

排骨苦瓜煲在我們家做的頻率比較高的,一是簡單好吃好做,二是經常上火,多吃苦瓜也不錯。不過老公是不怎麼愛吃苦瓜,排骨他包了,苦瓜就我包了,各取所需哈。排骨苦瓜煲原料:排骨、苦瓜做法:1。前肋排一條,斬成小塊(前肋排會吃比較嫩一點大家記得買前肋……

排骨苦瓜煲詳細內容

排骨苦瓜煲
排骨苦瓜煲在我們家做的頻率比較高的,一是簡單好吃好做,二是經常上火,多吃苦瓜也不錯。不過老公是不怎麼愛吃苦瓜,排骨他包了,苦瓜就我包了,各取所需哈。
排骨苦瓜煲
原料
:排骨、苦瓜

做法

1。前肋排一條,斬成小塊(前肋排會吃比較嫩一點大家記得買前肋)
2。洗凈瀝干水分,放適量生薑片,鹽,蚝油,糖生粉,攪拌均勻,腌制30分鐘以上待用
3.苦瓜切塊狀待用
4。砂鍋放在煤氣灶上,中火,倒入少量的油
5。油熱后倒入腌好的排骨,用筷子不停的翻
6。排骨斷生后,加入適量的水
7。水開后,加入苦瓜
8。加入適量的鹽,雞精調味
9。小火悶10分鐘左右(中間要翻伴幾次,以免底下糊了)