薄荷鴿蛋湯

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薄荷鴿蛋湯介紹

薄荷鴿蛋湯的主料:鴿蛋(10個)薄荷(100克)薄荷鴿蛋湯的調料:史雲生濃醇雞汁高湯(1支)鹽(適量)姜(適量)香油(適量)做薄荷鴿蛋湯所需廚具:煮鍋薄荷鴿蛋湯的做法步驟1、薄荷放水裡洗凈。 ……

薄荷鴿蛋湯詳細內容

薄荷鴿蛋湯

薄荷鴿蛋湯的材料

鴿蛋(10個) 薄荷(100g)

薄荷鴿蛋湯的調料

史雲生濃醇雞汁高湯(1支) 鹽(適量) 姜(適量) 香油(適量)

做薄荷鴿蛋湯所需做法

煮鍋

薄荷鴿蛋湯的做法步驟

1.薄荷放水裡洗凈。

2.洗好的薄荷放入塑性籃中控干水分。

3.煮鍋倒入一碗水,放入一塊拍散的生薑片,再放入史雲生濃醇雞汁煮沸。

4.一一打入鴿蛋在煮鍋里煮熟。(我怕有臭蛋,所以先把鴿蛋打入湯匙中看看再放入煮鍋里)

5.放入薄荷煮沸。

6.調入少許鹽、淋入少許香油即可關火。

小竅門:史雲生濃醇雞汁含鹽份,此菜要少放鹽或不放鹽。