菌菇同骨湯

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菌菇同骨湯介紹

菌菇同骨湯的主料:香菇(適量)蘑菇(適量)雞腿菇(適量)平菇(適量)竹蓀(適量)金針菇(適量)豬同骨(適量)菌菇同骨湯的調料:姜(適量)蒜(適量)胡蘿蔔(適量)鹽(適量)老酒(適量) ……

菌菇同骨湯詳細內容

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菌菇同骨湯

菌菇同骨湯的材料

香菇(適量) 蘑菇(適量) 雞腿菇(適量) 平菇(適量) 竹蓀(適量) 金針菇(適量) 豬同骨(適量)

菌菇同骨湯的調料

姜(適量) 蒜(適量) 胡蘿蔔(適量) 鹽(適量) 老酒(適量) 湯(適量) 高湯(適量)

做菌菇同骨湯所需做法

炒鍋、不粘鍋

菌菇同骨湯的做法步驟

1.所有材料切好,竹蓀泡法。

2.鍋里加水,放入少許鹽和姜煮開

3.把豬同骨放進去焯下,去掉浮沫

4.撈出同骨,湯不要倒掉哦!等會當高湯用,很鮮美的

5.熱鍋加少許油,放入姜蒜燒出香味

6.把菌菇(除竹蓀不放)和胡蘿蔔一起入鍋抄,加少許鹽和糖,料酒

7.再把同骨放進去抄出香味

8.倒入高湯煮開

9.倒入沙鍋,加入竹蓀,慢火燉一個半小時

10.盛出裝盤

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