蛤肉疙瘩湯

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蛤肉疙瘩湯介紹

蛤肉疙瘩湯的主料:蛤蜊肉(80g)麵粉(100g)韭菜(80g)蛤肉疙瘩湯的調料:清水(適量)鹽(6g)做蛤肉疙瘩湯所需廚具:炒鍋蛤肉疙瘩湯的做法步驟1、文蛤煮熟取肉備用。2、韭菜洗凈控水。 ……

蛤肉疙瘩湯詳細內容

蛤肉疙瘩湯

蛤肉疙瘩湯的材料

蛤蜊肉(80g) 麵粉(100g) 韭菜(80g)

蛤肉疙瘩湯的調料

清水(適量) 鹽(6g)

做蛤肉疙瘩湯所需做法

炒鍋

蛤肉疙瘩湯的做法步驟

1.文蛤煮熟取肉備用。

2.韭菜洗凈控水。

3.將洗好的韭菜切成末。

4.碗中加麵粉。

5.加適量清水調成小塊的麵疙瘩。

6.鍋中加入800ml清水燒開。

7.將麵疙瘩一點點放入水中,用筷子滑散。

8.加入文蛤肉。

9.加入鹽燒開。

10.撒入韭菜末。

11.攪勻關火即可。

小竅門:韭菜末一定要最後再加,這樣韭菜的香味才會會發出來。
只需加鹽調味。