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玉子豆腐鯽魚湯的功效與作用:鯽魚:和胃、健脾、活血通絡姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表玉子豆腐鯽魚湯的製作材料:鯽魚1條玉子豆腐4小袋(約200克)油鹽姜蔥蒜淡奶油玉子豆腐鯽魚……
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玉子豆腐鯽魚湯的功效與作用
鯽魚:和胃、健脾、活血通絡
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
玉子豆腐鯽魚湯的製作材料
鯽魚1條 玉子豆腐4小袋(約200g) 油 鹽 姜 蔥 蒜 淡奶油
玉子豆腐鯽魚湯的家常做法
1.鯽魚宰殺、洗凈,用廚房紙吸干水份后,在魚身上斜划幾刀;玉子豆腐去除包裝,用清水沖洗后切成塊;姜切片,蔥切段備用
2.鍋里放適量油,將鯽魚入鍋煎成兩面黃
3.倒入適量開水,放入姜、蔥、蒜,加鹽、玉子豆腐,大火燒開,再用小火煮20分鐘
4.加入一些淡奶油,能有效去除魚腥味,使魚湯更加香醇
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