272
鹹菜鰻魚湯的製作材料：海鰻魚450g潮汕鹹菜南薑末小蔥香芹白鬍椒粉食用油鹹菜鰻魚湯的家常做法：1.所有食材洗凈后，小蔥和香芹放砧板上切成珠2.起鍋，往鍋里注入適量食用油3.涼鍋、涼……
鹹菜鰻魚湯的製作材料
海鰻魚450g 潮汕鹹菜 南生薑末 小蔥 香芹 白鬍椒粉 食用油
鹹菜鰻魚湯的家常做法
1.所有食材洗凈后，小蔥和香芹放砧板上切成珠
2.起鍋，往鍋里注入適量食用油
3.涼鍋、涼油，將蔥珠放進鍋中后，開最小火讓油逐漸升溫
4.蔥珠在鍋中慢慢熬制，20分鐘左右，用筷子將其稍微翻動下，當見到變為金色時熄火
5.另起鍋，注入適量水燒開，將不易熟的魚骨和魚肝先入鍋煮
6.當再次開鍋時，將魚肉烹入
7.魚肉煮至斷生后，熄火，將潮汕鹹菜加進去
8.南生薑末預先放在湯碗里
9.用大勺將湯喝魚肉一起勺進湯碗中，研入白鬍椒粉
10.最後加入香芹和蔥油提香
小貼士
1.做魚湯不腥的秘籍是加入調味三寶：白鬍椒粉、南姜、香芹；
2.潮汕鹹菜和南生薑末均有鹹味，不需要在加鹽；
3.多出的蔥油可用瓶子收集起來，留作它用。
鰻魚飯就是將鰻魚沾上又甜有鹹的調味醬，然後在白米飯上蓋上配菜鰻魚製成的蓋澆飯，因為大家的口...
鰻魚干是由新鮮鰻魚經過清洗、切割、晾曬製作而成，這鰻魚乾方便長期存儲，也有利於運輸。特別是...
鹹菜煮豆腐在很多人第一眼看可能就單單覺得是一道菜，其實它還是一個歇後語，每一個歇後語都是我...
外婆那兒學來的蛋炒飯，炒出來米粒吸收了蛋液粒粒分明！主料米飯3碗雞蛋3……...
紅燒鰻魚的食材和調料：鰻魚鹽糖酒醬油油姜蔥蒜紅燒鰻魚的的家常做法，最正宗紅燒鰻魚怎麼做好吃...
簡介: 買了一條鰻魚，叫攤主幫去掉骨頭，魚肉拿來做了烤鰻魚魚骨和魚頭魚尾這些...
許久沒有買鰻魚了，昨天買了一條，這個季節還是配以酸梅薑絲來調味。簡單解膩又開胃哦。酸梅不是...
鰻魚十分的兇猛，長得有一些像蛇，不過依然逃脫不了人類的捕撈，這些海產品一些會冷凍，一些就會...
用料鰻魚200g油適量鹽少量潮汕咸梅2個芹菜適量紅辣椒1個薑末適量白糖少量咸梅燜鰻魚的做法...
鰻魚雞蛋粥的做法鰻魚雞蛋粥由大米、鰻魚肉、土豆、上海青、雞蛋黃等熬煮而成，營養豐富，具有較...
鹹菜炒黃豆，簡單方便的小菜，配米飯、粥，饅頭所有主食都很下飯，我用的是自己腌的芥菜，大家可...
筍乾菜燒鰻魚的主料：鰻魚(270克)筍乾菜(20克)筍乾菜燒鰻魚的調料：薑片(適量)料酒(...
用料鹹菜80g汪刺魚500g料酒15g大蒜10g生薑10g油50g鹹菜燉汪刺魚的做法步驟1...
蘿蔔鹹菜究竟是蘿蔔和鹹菜的搭配呢，還是將蘿蔔做成鹹菜呢，其實都是可以的。蘿蔔鹹菜的做法大全...
今天去海鮮市場看見小象拔蚌特價，48元一個，我從來沒有自己做過，所以決定買一個回家試一下！...
黃瓜這種蔬菜除了清炒，涼拌，還能用來做面膜，當然還有就是用來做鹹菜。黃瓜鹹菜的腌制方法和普...
黃瓜作為一種家常食材，常見的是有人經常用黃瓜，不僅僅用來當做面膜和炒菜，腌呈現出會更好吃，...
鹹菜煮肉用料；咸豆瓣醬，東坡肉，鹽，油，味精。方法；1、備豆瓣醬少許。2、東坡肉切片，先放...
鹹菜在日常生活中是一道很好的開胃小菜，味道酸咸可口，脆爽怡人。腌黃瓜就是其中一種，腌黃瓜鹹...
用料綠蘿蔔鹹菜200g玉米粉70g麵粉70g花生油適量鹹菜絲餅的做法步驟1.鹹菜擦成細絲，...
鹹菜鰻魚湯的製作材料：海鰻魚450g潮汕鹹菜南薑末小蔥香芹白鬍椒粉食用油鹹菜鰻魚湯的家常做...
鹹菜鰻魚湯的製作材料：海鰻魚450g潮汕鹹菜南薑末小蔥香芹白鬍椒粉食用油鹹菜鰻魚湯的家常做...
用料雞腿3個干紅辣椒適量花椒適量麻椒適量薑片適量蒜6瓣料酒適量鹽適量白糖適量白芝麻適量噴火...
枸杞葉魚片湯的功效與作用：枸杞葉：明目、補虛、清熱枸杞子：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓枸杞...
用料豬肉200g苦瓜1根油適量鹽適量玉米粒適量地瓜粉適量生薑適量胡椒粉適量雞精適量苦瓜蒸肉...
用料龍蝦尾500g油適量鹽適量蔥姜蒜適量青辣椒適量青豆適量干辣椒適量香辣龍蝦尾的做法步驟1...
用料黃瓜3根鹽適量白糖適量白醋適量花椒適量生抽適量姜適量大蒜適量辣椒適量芝麻油適量麻辣瓜條...
霸王花玉竹龍骨湯的功效與作用：霸王花：潤肺止咳、清熱、理氣陳皮：輔助降血脂、輔助降血壓、改...
用料辣椒1根鹹菜燜腩肉的做法步驟1.將鹹菜洗凈，切小段，腩肉切片，備好薑片，蔥段，蒜末（額...
用料肉螺2隻芹菜少許胡蘿蔔少許清炒螺片的做法步驟1.將螺肉切厚片待用。2.將芹菜片小段。3...
