瑪德琳

349

瑪德琳介紹

用料低粉150g雞蛋150g黃油150g泡打粉2g鹽適量香草精3g糖140g蜂蜜20g瑪德琳的做法步驟1.準備好食材;2.蛋打開加入糖,攪勻,加入蜂蜜,攪至黏稠狀; ……

瑪德琳詳細內容

瑪德琳
用料
低粉150g
雞蛋150g
黃油150g
泡打粉2g
適量
香草精3g
140g
蜂蜜20g
瑪德琳的做法步驟

1.準備好食材;

2.蛋打開加入糖,攪勻,加入蜂蜜,攪至黏稠狀;

3.加入香草精;粉類過篩,拌入;

4.黃油融化濾去雜質,緩緩倒入麵糊,拌勻;

5.模具塗油撒粉;

6.放入擠花袋,冷藏一小時;

7.麵糊擠入模具,九分滿;預熱200度,視模具大小定時間,烤至中間鼓起。

小貼士

香草精可加可不加,我從沒加過,因為不喜歡味道。