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夏天,胃口不佳,最愛那清爽的豆腐。為了讓豆腐更鮮美,人們善用各種醬汁以增其香味,我獨愛咖喱,這次使用百夢多咖喱(辣味)調製出的咖喱醬搭配上鮮蔥與豆腐,口感真是更上了一層樓。日式咖喱蔥豆腐材料:絹豆腐1/4盒,百夢多咖喱1小塊,……
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夏天,胃口不佳,最愛那清爽的豆腐。為了讓豆腐更鮮美,人們善用各種醬汁以增其香味,我獨愛咖喱,這次使用百夢多咖喱(辣味)調製出的咖喱醬搭配上鮮蔥與豆腐,口感真是更上了一層樓。
日式咖喱蔥豆腐
材料絹豆腐1/4盒,百夢多咖喱1小塊,水適量,蔥適量。
日式咖喱蔥豆腐的做法
1.絹豆腐去蓋,用刀在盒子與豆腐之間劃一下
2.將盤子倒扣在絹豆腐上,快速翻轉
3.絹豆腐倒扣到了盤子上
4.用小刀小心將豆腐切片
5.將四周切除,切成想要的形狀(比如,我切成了正方形)
6.切一小塊咖喱放入碗中
7.倒入適量的水
8.放入微波爐大火30-40秒,拿出後用勺子攪拌成咖喱醬
9.澆在豆腐上
10.最後撒上一把小蔥即可
小提示
豆腐皮和香能一起吃:菜梗促進麻疹透發,亦可健胃,祛風寒,除尿臭、陰臭
豆腐和菠菜不能一起吃:同食生結石
豆腐的營養價值
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