春韭炒雞蛋

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春韭炒雞蛋介紹

春韭炒雞蛋的主料:韭菜(200克)雞蛋(200克)春韭炒雞蛋的調料:鹽(少許)花生油(適量)做春韭炒雞蛋所需廚具:炒鍋春韭炒雞蛋的做法圖解步驟1.將韭菜擇洗乾淨,控干水分后切成3厘米長的段2.將雞蛋打入碗……

春韭炒雞蛋詳細內容

春韭炒雞蛋

春韭炒雞蛋的材料

韭菜(200g) 雞蛋(200g)

春韭炒雞蛋的調料

鹽(少許) 花生油(適量)

做春韭炒雞蛋所需做法

炒鍋

春韭炒雞蛋的做法步驟

1.將韭菜擇洗乾淨,控干水分后切成3厘米長的段

2.將雞蛋打入碗內攪勻待用

3.熱鍋,油燒至五六成熱,倒入蛋液,炒好盛出備用

4.炒鍋熱鍋涼油,加入韭菜,用旺火速炒

5.韭菜變軟快熟時倒入炒好的雞蛋,加少許鹽調味翻炒均勻,裝盤即可

小貼士

韭菜性味甘、溫,無毒,具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用