醬香扇貝

    禾然有機豆瓣醬選取東北非轉基因有機大豆，有機小麥粉經足期釀造的原釀醬，源自天然有機原料，原料種植嚴格禁止使用農藥，化肥等違禁物質，經長時間足期釀造，醬香濃郁，營養健康自然更高，所以禾然有機豆瓣醬那絕對是自然健康放心之選。

    當醬醬還在路上時，就一直琢磨著到底做什麼菜好，可以說是絞盡腦汁，想著一般的肉類經常會吃，就海鮮就比較少，作為不靠海的人來說，吃頓飽飽的海鮮大餐那得是多奢侈的事啊，實在是貴得很，所以只能偶爾解解讒，想著這次就用海鮮吧，選用扇貝做食材，用醬香濃郁的豆瓣醬搭配海鮮，之前真的不敢想的，但行動大於好奇心，決定試試。

    選用五花肉末和豆瓣醬調成醬濃汁，口感更豐富，香濃的禾然有機豆瓣醬，搭配扇貝肉，使扇貝吃起來鮮滑美味，一口一滿足，而且營養豐富、安全健康哇。

    獨具「醬」心---醬香扇貝

    食材：扇貝5個、五花肉末180g、生薑末、蒜末

    調料禾然豆瓣醬兩勺、檸檬汁、耗油

    醬香扇貝的做法

    1.提前將新鮮扇貝洗乾淨，清除內臟和裙邊，將扇貝肉取下，用清水浸泡有利於快速吐乾淨沙。

    2.因為擺盤要用到扇貝殼，所以用刷子刷乾淨，放到鍋中煮一下，起消毒作用。

    3.炒鍋中燒熱下油、下蒜末和生薑末煸香。

    4.下兩勺豆瓣醬炒香。

    6.加入耗油攪拌均勻。

    7.倒入五花肉末翻炒均勻，加入少許的清水，調成比較濃稠的肉汁。

    8.將肉末醬汁裝在扇貝殼裡。

    9.每個扇貝肉拍點麵粉。

    10.熱鍋下油，將扇貝肉放入煎鍋里，在煎的過程中，正反面都灑點鹽和擠點檸檬汁，小心煎至兩邊微黃。

    11.將煎好的扇貝肉放在有肉末醬汁的扇貝殼裡，擺好盤即可。