香煎刀魚

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香煎刀魚介紹

外皮酥,咸香好吃。主料帶魚2條輔料……

香煎刀魚詳細內容

香煎刀魚

 外皮酥,咸香好吃。

 主料

 帶魚2條

 輔料

 食鹽適量 花椒20個 小蔥1課 姜15g 料酒5g 五香粉少許 雞蛋1個

 香煎刀魚的做法

 1.刀魚洗凈切段

 2.放入所有調料腌制

 3.打一個雞蛋,打散刀魚沾蛋液。

 4.放入燒熱的油鍋里

 5.煎制兩面金黃,這個過程翻兩到三次。

 烹飪技巧

 煎刀魚需要沾蛋液,油溫不要太高,中小火即可。