磅蛋糕

磅蛋糕因其的用料高級,口味香醇而稱之為麵糊蛋糕的鼻祖.

如果在磅蛋糕里添加大量浸了酒的水果,那便是非常高級的古典式蛋糕,

外表平實樸素的奶油乳酪磅蛋糕，有著讓人一試難忘的絕佳口感。潤滑濃郁、蓬鬆細密，是能讓人越陷越深的誘惑滋味。

因此,磅蛋糕是蛋糕里的臻高境界。

高級的用料在我看來是超級簡單的原料哈，低粉，黃油，雞蛋和白糖，簡單的原料加上好記的配放比例1:1:1:1.再加上簡單的做法，這個美味的奶油磅蛋糕真是非常值得推薦的一款蛋糕：

磅蛋糕

材料低粉50g+泡打粉1g,白砂糖50g,雞蛋50g,黃油50g。

磅蛋糕怎麼做

1.黃油室溫軟化加進打發蓬鬆后再加入白砂糖一起打發成乳膏狀，分次加進全蛋液和黃油徹底打發均勻。

2.篩入低粉和泡打粉后，用橡皮刮刀上下翻拌均勻麵糊，倒進鋪了油紙的烤碗里，用刀在麵糊中間割上一刀，進180度預熱好的烤箱上下火烤30分鐘左右，看到蛋糕中間鼓起，顏色金黃就可以出爐啦！

出爐的蛋糕取出後放涼后，撒上糖分，再切片就可以享用啦！

蓬鬆細密的口感，真是非常美味，用它來做孩子的早餐也很不錯，要比一般的蛋糕有飽腹感呢！

蛋糕的營養成分

蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋。