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磅蛋糕因其的用料高級,口味香醇而稱之為麵糊蛋糕的鼻祖.如果在磅蛋糕里添加大量浸了酒的水果,那便是非常高級的古典式蛋糕,外表平實樸素的奶油乳酪磅蛋糕,有著讓人一試難忘的絕佳口感。潤滑濃郁、蓬鬆細密,是能讓人越陷越深的誘惑滋味。……
喜歡這些美食嗎?
磅蛋糕因其的用料高級,口味香醇而稱之為麵糊蛋糕的鼻祖.
如果在磅蛋糕里添加大量浸了酒的水果,那便是非常高級的古典式蛋糕,
外表平實樸素的奶油乳酪磅蛋糕,有著讓人一試難忘的絕佳口感。潤滑濃郁、蓬鬆細密,是能讓人越陷越深的誘惑滋味。
因此,磅蛋糕是蛋糕里的臻高境界。
高級的用料在我看來是超級簡單的原料哈,低粉,黃油,雞蛋和白糖,簡單的原料加上好記的配放比例1:1:1:1.再加上簡單的做法,這個美味的奶油磅蛋糕真是非常值得推薦的一款蛋糕:
磅蛋糕
材料低粉50g+泡打粉1g,白砂糖50g,雞蛋50g,黃油50g。
磅蛋糕怎麼做
1.黃油室溫軟化加進打發蓬鬆后再加入白砂糖一起打發成乳膏狀,分次加進全蛋液和黃油徹底打發均勻。
2.篩入低粉和泡打粉后,用橡皮刮刀上下翻拌均勻麵糊,倒進鋪了油紙的烤碗里,用刀在麵糊中間割上一刀,進180度預熱好的烤箱上下火烤30分鐘左右,看到蛋糕中間鼓起,顏色金黃就可以出爐啦!
出爐的蛋糕取出後放涼后,撒上糖分,再切片就可以享用啦!
蓬鬆細密的口感,真是非常美味,用它來做孩子的早餐也很不錯,要比一般的蛋糕有飽腹感呢!
蛋糕的營養成分
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋。
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