熊貓奶油蛋糕

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熊貓奶油蛋糕介紹

也是我的第一個母親節喲,可惜咱娃太小了,等著吧,娃總會長大的。好吧,我承認,這隻“熊貓”實在有損咱國寶的稱號生娃前把好些烘焙材料都消耗掉了,現在還沒補充,所以就簡單的裝飾一下吧,送給瑤瑤小朋友的,希望……

熊貓奶油蛋糕詳細內容

熊貓奶油蛋糕

也是我的第一個母親節喲,可惜咱娃太小了,等著吧,娃總會長大的。

好吧,我承認,這隻“熊貓”實在有損咱國寶的稱號

生娃前把好些烘焙材料都消耗掉了,現在還沒補充,所以就簡單的裝飾一下吧,送給瑤瑤小朋友的,希望她不要嫌棄這隻熊貓太難看呀!

熊貓奶油蛋糕

模具:7寸活底模1個

烤箱:COUSS-3501變溫烤箱

戚風蛋糕

材料蛋黃4個,細砂糖20g,牛奶75g,玉米油25g,自製香草精5g,低粉115g、蛋白4個,細砂糖40g,檸檬汁幾滴

過程參考:這裡http://www.tfysw.com/2011/1115/31240.html

熊貓奶油蛋糕的做法

1.蛋黃加細砂糖打散。

2.加入玉米油和牛奶拌勻。

3.篩入低粉拌勻。

4.蛋白加檸檬汁幾滴打至粗泡,再一性次加糖打成乾性蛋白狀態。

5.取1/3蛋白混合蛋黃糊。

6.再全部混合均勻。

7.蛋糕糊入模,輕震幾下去除大泡.

8,預熱烤箱,上下火,中下層,150度60分鐘

9,烤好后立即輕震幾下,馬上倒扣至徹底冷卻后再脫模.

夾餡及裝飾:芒果丁,金鑽&安佳,巧克力醬&無糖可可粉,M豆

組合:戚風片分割成3片,每片上抹奶油,灑芒果丁,用奶油抹面,進行最後的裝飾。

蛋糕的營養成分

蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋。