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「毛豆燒雞」用料：小公雞一隻、毛豆米一斤、生薑蒜頭、紅干辣椒、八角、花椒、香蔥、黃酒、或者料酒醬油、冰糖、鹽、雞精製作方法：1、雞肉剁成小塊，準備好香料2、鍋燒熱倒入食用油，下入香料煸炒出香，下入雞肉……
喜歡這些美食嗎？
「毛豆燒雞」
用料：
小公雞一隻、毛豆米一斤、生薑蒜頭、紅干辣椒、八角、花椒、香蔥、黃酒、或者料酒醬油、冰糖、鹽、雞精
製作方法：
1、雞肉剁成小塊，準備好香料
2、鍋燒熱倒入食用油，下入香料煸炒出香，下入雞肉翻炒一會兒，倒入黃酒翻炒。倒入醬油翻炒上色
3、倒入水沒過雞肉，下入一小把冰糖，調入鹽大火燒開轉小火燜至雞肉熟爛
4、下入毛豆燒十幾分鐘
5、我喜歡放入這種很辣的新鮮尖椒，不能吃辣的可以不放
6、大火收汁，出鍋前放入蔥花
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