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鮮椒炒海參主料:海參配料:清線椒丁,紅小米辣,去皮五花肉調料:麻香嘴保鮮藤椒,麻香嘴藤椒油,大蔥丁,秘制海鮮醬料,色拉油製作:1、將水發海參改刀成虎楞片,用鮮湯喂入味備用;2、將鍋洗凈,放入色拉油,下……
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鮮椒炒海參
主料:海參
配料:清線椒丁,紅小米辣,去皮五花肉
調料:麻香嘴保鮮藤椒,麻香嘴藤椒油,大蔥丁,秘制海鮮醬料,色拉油
製作:
1、將水發海參改刀成虎楞片,用鮮湯喂入味備用;
2、將鍋洗凈,放入色拉油,下入去皮五花肉片,煸炒,出香;
3、入保鮮藤椒,青線椒丁,小米辣,炒熟;
4、再入濾水的海參,大蔥丁,秘制海鮮醬料,炒勻上色調味;
5、淋麻香嘴藤椒油起鍋,裝盤點綴即可。
味型:鮮椒麻味
成菜特點:味道鮮美,口感好,色澤醬紅。
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