泰式芒果椰汁飯

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泰式芒果椰汁飯介紹

泰式芒果椰汁飯的功效與作用:泰式芒果椰汁飯的食材和調料:豬尾兩根黑棗8粒紅棗6粒核桃10粒枸杞20粒姜1塊蔥1節黃酒2湯匙鹽適量教您泰式芒果椰汁飯的……

泰式芒果椰汁飯詳細內容

泰式芒果椰汁飯

泰式芒果椰汁飯的功效與作用

泰式芒果椰汁飯的食材和調料

豬尾兩根 黑棗8粒 紅棗6粒 核桃10粒 枸杞20粒 姜1塊 蔥1節 黃酒2湯匙 鹽適量

泰式芒果椰汁飯的家常做法,泰式芒果椰汁飯怎麼做好吃

1.糯米洗凈后倒進電飯鍋里,將水只加到沒過糯米1cm,與煮飯一樣按下開關,等跳起后關電源,不用開蓋

2.芒果洗凈後去皮,順著核的方向,將果肉切出厚約0.3cm的大片,剩餘果肉也切成小塊剔下來,將切下的芒果肉包上保鮮膜備用

3.做熟的糯米飯倒在大碗里,趁熱倒進煮好的椰漿,再加進提前半小時泡軟撈出控干水份的蔓越莓拌勻

4.椰漿、椰子粉、糖,放進厚底小鍋里,中火加熱至糖融化,剛剛煮開馬上關火

5.準備好心型蛋糕模,預留出五片大而平整的芒果片。剩下的先選大的貼在模具內壁,再放碎的,中間填進糯飯

6.用預留的芒果片在飯中間擺成玫瑰花的造型,再用剩下的一半椰漿淋在飯的表面,臨上桌時脫模

小貼士

1.用電飯鍋煮糯米飯和煮米飯的方法一樣,不用事先泡糯米,只是水量要比米飯用水少起碼1/3。注意開關跳起后儘快關閉電源,以免糯米飯底部有鍋吧,影響造型和口感。如果有鍋吧,也可以單獨剔出在煮粥的時候放進去,不浪費。

2.這道主食要熱吃口感才最好。椰漿與糯米飯混合時也要趁熱,飯粒才顆顆完整。第二天吃時,將飯再回蒸一下就可以了。

3.椰漿的甜度可按口味調整,也可以再多留一些多出來,上桌時各人按喜好單獨添加。

4.如果沒有模具,把芒果肉貼在個大圓碗內部,填上飯壓平,蓋上個盤子,把碗一倒扣,金皇冠的造型就出來了,然後把椰漿淋在芒果肉上,也很好看。實在懶,就弄個漂亮盤子,一邊兒盛上飯,一邊兒擺上切好的芒

果,再淋椰漿,也能把人驚著。