泰式甜辣牛肉粒

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泰式甜辣牛肉粒介紹

泰式甜辣牛肉粒的功效與作用:泰式甜辣牛肉粒的食材和調料:菜花半個番茄醬適量(可以用新鮮番茄代替)白糖少許鹽適量雞精少許白鬍椒少許教您泰式甜辣牛肉粒的家常做法,泰……

泰式甜辣牛肉粒詳細內容

泰式甜辣牛肉粒

泰式甜辣牛肉粒的功效與作用

泰式甜辣牛肉粒的食材和調料

菜花半個 番茄醬適量(可以用新鮮番茄代替) 白糖少許 鹽適量 雞精少許 白鬍椒少許

泰式甜辣牛肉粒的家常做法,泰式甜辣牛肉粒怎麼做好吃

1.將牛裡脊切成大小均勻的丁,大小差不多是豌豆的兩倍大小,太大或太小口感都不好,切好后加入兩勺泰式甜辣醬、一小勺鹽、一小勺澱粉腌制約半小時同時將香菇洗凈后切成小丁備用

2.腌制牛肉的同時,準備炒鍋加入適量底油,燒至約4成熱時下豌豆炒香,加入適量鹽、雞精調味,然後加入高湯(也可以用清水代替)沒過豌豆粒即可,轉成中火加蓋慢慢煮約5-8分鐘,見湯汁收干后即可撈出備用

3.豌豆比較難熟,而且有的還帶有豆腥味。所以應當提前炒熟這樣便於入味,也可以加入到清水中焯熟,兩種方法都可以哈

4.牛肉腌好后,另取一鍋加入3勺底油燒至6成熱時下姜塊爆香,然後下入牛肉粒炒至變色,迅速把已經熟了的豌豆倒入,加入香,菇丁一起拌勻,再加入1勺泰式甜辣醬、1勺白糖、1勺雞精調味即可