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清蒸竹筍的原料/調料：竹筍2個?雞肉100g?蔥1棵?蒜3塊?生薑1塊?鹽1小勺?香油2小勺?醬油1大勺?胡椒面1/4小勺?雞蛋1個如何做清蒸竹筍：(1)在土裡挖出來的竹筍將尖端除去3cm左右?在一邊皮的上面……
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清蒸竹筍的原料/調料
竹筍2個?雞肉100g?蔥1棵?蒜3塊?生薑1塊?鹽1小勺?香油2小勺?醬油 1大勺?胡椒面1/4小勺?雞蛋1個
如何做清蒸竹筍：
(1)在土裡挖出來的竹筍將尖端除去3cm左右?在一邊皮的上面劃出刀紋?並在平鍋里倒足夠的淘米水煮40～-60分鐘。去掉煮好的竹筍之皮?洗凈並切半。
(2) 把雞肉除去骨頭切碎?把蔥?蒜?生薑也搗好?並以香油?鹽?胡椒面調味。雞蛋煎成黃?白雞蛋切成絲。
(3)在竹筍的每節之間裝滿加佐料的雞肉。
(4)把竹筍放在平鍋里?加2杯水並以清醬調味后熬。
(5)熬至竹筍中浸透調料為止?湯快熬完時盛在碗里並把雞蛋以調料放在上面。
趕快試試吧，做一道屬於你的清蒸竹筍。
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