紅燒乾貝

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紅燒乾貝介紹

紅燒乾貝的配料:乾貝肉250克,罐頭竹筍15克,蘑菇15克,青豆25克,花生油35克,料酒15克,醬油15克,澱粉25克,味精1.5克,雞湯50毫升,大蔥15克,生薑10克,大蒜10克,白糖10克紅燒乾貝的特色:味道鮮美,貝肉嫩……

紅燒乾貝詳細內容

紅燒乾貝

紅燒乾貝的配料:乾貝肉250g,罐頭竹筍15g,蘑菇15g,青豆25g,花生油35g,料酒15g,醬油15g,澱粉25g,味精1.5g,雞湯50毫升,大蔥15g,生薑10g,大蒜10g,白糖10g

紅燒乾貝的特色:味道鮮美,貝肉嫩滑,易於吸收

如何做紅燒乾貝:

1. 罐頭竹筍和蘑菇均切成小方丁。大蔥、大蒜、生薑去皮,洗凈,均切成碎末

2. 炒鍋燒熱,放入花生油15g,燒至八成熱時,把凈乾貝肉投入油中,滑動一下,立即倒出

3. 再將餘下的20g花生油倒入鍋內,燒熱時,放入蔥、姜、蒜末煸炒出香味,加味精,翻炒均勻,倒入雞湯,放入貝肉,湯燒開后,放入竹筍、蘑菇和青豆,炒勻,加入料酒、醬油、白糖,加入精鹽,用水澱粉勾芡,即可

趕快試試吧,做一道屬於你的紅燒乾貝。