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白果燒牛肉的配料：牛肉750克，大蔥50克，白果250克，生薑50克，醬油50克，白糖20克，澱粉10克，味精3克，精鹽3克，豆油40克。如何做白果燒牛肉：１.牛肉洗凈，切成4厘米見方的塊。２.白……
白果燒牛肉的配料：
牛肉750g，大蔥50g，白果250g，生薑50g，醬油50g，白糖20g，澱粉10g，味精3g，精鹽3g，豆油40g。
如何做白果燒牛肉：
１.牛肉洗凈，切成4厘米見方的塊。
２.白果去皮，用油將果仁稍過一下，撈出，放入開水裡，用布搓去嫩皮。
３.炒鍋上火燒熱，放少許油。投入白糖10g，炒成紅色時，下入牛肉塊，煸炒片刻，待糖色與肉塊炒勻時，加進開水，以沒過牛肉為好，同時下入白果仁、白糖10g、蔥塊和生薑塊，用旺火燒開，小火煨燜爛軟。
４.撿去蔥塊和姜塊，用水調好澱粉后，倒入炒鍋中，勾薄芡，出鍋，即可。
趕快試試吧，做一道屬於你的白果燒牛肉。
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