柳橙蘿蔔泡菜

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柳橙蘿蔔泡菜介紹

柳橙蘿蔔泡菜的配料:白蘿蔔1個(約1斤)柳橙2個柳橙皮(切絲)2大匙調味料:(1)鹽1又1/2大匙(2)糖2大匙如何做柳橙蘿蔔泡菜:(1)將白蘿蔔洗凈瀝干去皮,切成長6公分……

柳橙蘿蔔泡菜詳細內容

柳橙蘿蔔泡菜

柳橙蘿蔔泡菜的配料:

白蘿蔔 1個(約1斤) 柳橙 2個 柳橙皮(切絲) 2大匙

調味料:(1)鹽 1又1/2大匙

(2)糖 2大匙

如何做柳橙蘿蔔泡菜:

(1)將白蘿蔔洗凈瀝干去皮,切成長6公分、寬0.5公分的長條狀,接著加入調味料(1)攪拌均勻腌漬約半天,再將鹽水濾除瀝干備用。

(2)將柳橙洗凈瀝干,以刮皮刀刨下部份黃色表皮,再切絲成2大匙備用,再將柳橙對切壓汁去籽備用。

(3)將柳橙汁加入調味料(2)拌勻溶解備用。

(4)白蘿蔔條及作法(3)的柳橙汁一起拌勻,腌漬約半天即可食用,期間需翻動多次使入味均勻,冷藏約可保存7~10天。

趕快試試吧,做一道屬於你的柳橙蘿蔔泡菜。