240
捲筒狗肉的配料:狗後腿肉200克,狗網油200克,雞蛋100克,精白面粉75克,細干澱粉50克,料酒15克,精鹽2克,植物油1。5公斤(實耗100克),大蔥10克,生薑2。5克,香油15克,胡椒粉2。5克,辣醬油25克,芝麻鹽1……
喜歡這些美食嗎?
捲筒狗肉的配料:
狗後腿肉200g,狗網油200g,雞蛋100g,精白面粉75g,細干澱粉50g,料酒15g,精鹽2g,植物油1。5公斤(實耗100g),大蔥10g,生薑2。5g,香油15g,胡椒粉2。5g,辣醬油25g,芝麻鹽15g。
捲筒狗肉的特色:
色澤金黃,外皮鬆脆,果肥嫩鮮。
如何做捲筒狗肉:
1.將狗後腿肉放入清水中浸泡,洗凈,置於砧墩上,切成7厘米長與竹帘子根一般粗細的絲;大蔥;生薑去皮,洗凈,均切成細絲;狗網油用清水沖洗乾淨,晾乾水骼刀切成3塊,置於砧墩上攤平,撒上精白麵粉25g,將狗肉絲、蔥絲、生薑絲放入瓷盆內,;加入7。5g料酒、精鹽、味精、香油和胡椒粉,拌勻,分放在3塊網油上,捲成3個圓筒形。
2.雞蛋打入瓷碗中,加入7.5g料酒、精鹽、味精,用筷子打勻后,兌入清水50毫升,放入清白麵粉50g,細干澱粉,用竹筷攪拌均勻上勁,見無粉塊即好。
3.炒鍋上火炊燒熱,加入植物油,燒至五成熱時,將卷好的肉卷掛勻,蛋粉逐個放入油鍋中炸,待油溫上升時,改用小火,約炸6分鐘,要掌握火候,以防外焦里不熟,炸至外在呈金黃色時,用漏勺撈出,控干油,切成斜形厚片,上盤。
4.食用時,隨帶芝麻鹽、辣椒油,即成。
趕快試試吧,做一道屬於你的捲筒狗肉。
之前玉林狗肉節鬧得沸沸揚揚,其實小編想說,任何食物,都有它存在的合理性,狗確實是我們人類最...
用料小狗1隻熟豬油100克澱粉100克肉湯750克醬油25克黃燜狗肉的做法步驟1.1、用涼...
寒冬臘月是火鍋的季節,狗肉火鍋作為眾多火鍋之一,因為它湯鮮爽口、營養豐富的口味成為大眾喜愛...
狗肉不能和什麼一起吃?雖然吃狗肉存在很多爭議,但仍有不少人在秋冬季進補狗肉。吃狗肉要小心搭...
菜系及功效:私家菜氣血雙補食譜肢寒畏冷食譜口味:咸鮮味工藝:生煎雜錦煎狗肉的製作材料:主料...
用料白切狗500g胡蘿蔔100g玉米2根香菜2根鹽適量水適量胡蘿蔔玉米狗肉湯的做法步驟1....
用料半成品狗肉400克姜10克蒜4瓣鮮大蒜葉2根狗肉香料(八角、桂皮、沙姜、陳皮、白蔻、茴...
菜系及功效:精品主食私家菜肢寒畏冷食譜貧血食譜口味:咸鮮味工藝:煮狗肉水餃的製作材料:主料...
菜系及功效:湯粥菜譜雙冬燉狗肉的製作材料:主料:狗肉400克,冬瓜100克,冬筍100克。...
狗肉火鍋,東北菜,主料,狗肉。口味,微辣,色澤醬紅,香味濃郁,狗肉軟嫩,咸鮮微辣。此菜功效...
捲筒狗肉的配料:狗後腿肉200克,狗網油200克,雞蛋100克,精白面粉75克,細干澱粉5...
捲筒狗肉的配料:狗後腿肉200克,狗網油200克,雞蛋100克,精白面粉75克,細干澱粉5...
蛋白丸子的配料:豬膘柳肉300克,水發木耳100克,罐頭竹筍250克,雞湯500毫升,花椒...
麵包蝦仁的配料:凈蝦仁100克,熟雞油25克,麵包200克,罐頭青豆15克,雞蛋清10克,...
海味泡菜的配料:(1)牡蠣(生蚵)1/2斤、花枝(或魷魚)1?、芹菜3支(2)白蘿蔔片(或...
紅蛤蜊的配料:材料:干紅蛤蜊30個?牛肉50g?蔥1棵?蒜2塊?生薑1頭?澱粉1大勺?香油...
雪蓮魚肚湯的配料:油發魚肚500克(濕),雞蛋3個,鮮蘑100克,豌豆15克,鮮蝦仁100...
脆皮鵪鶉的配料:鵪鶉10隻,香菜5克,澱粉50克,精鹽1克,辣椒油15克,醬油25克,生薑...
艾蒿年糕的配料:糯米面5杯?鹽1大勺?艾蒿100g?糖稀少量。綠豆豆沙?綠豆3杯?鹽1小勺...
鴨絲炒鮑魚的配料:鮑魚肉125克,鴨肉100克,罐頭竹筍15克,蘑菇25克,青豆20克,花...