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麻辣雞翅的介紹: 再有兩天,本屆世界盃就將結束了!雖然從沒完整地看過一場球賽,但對每場球賽都有個大致了解,因為比賽是每天同事間必聊話題,還因為天天都在《牧場》里猜球!“世界盃”還是家人飯桌上交……
麻辣雞翅的介紹
再有兩天,本屆世界盃就將結束了!雖然從沒完整地看過一場球賽,但對每場球賽都有個大致了解,因為比賽是每天同事間必聊話題,還因為天天都在《牧場》里猜球! “世界盃”還是家人飯桌上交流的話題。誰贏了誰輸了,誰又進了一個漂亮的球!儘管看的都是花絮,卻絲毫沒影響討論的熱烈程度!冰箱清理戰還在進行中。前天翻出了半袋雞翅,趕緊趁著這幾天天涼快,做了道全家人都喜歡的麻、辣、香、鹹的雞翅菜。也可作為零食,邊吃邊看,這最後幾場的精綵球賽!
麻辣雞翅的食材和調料1
雞翅中 10隻 紫洋蔥 半個 麻椒 一湯勺 花椒 一湯勺 樹椒 20個 姜 蔥 蒜 5.6瓣 郫縣豆瓣醬 一湯勺(怕辣可不放) 鹽 適量 糖 料酒
麻辣雞翅的食材和調料2(腌料)
生抽 一湯勺 料酒 半湯勺 胡椒粉 鹽 姜 適量 蔥 適量 蚝油 一湯勺 白糖 少許
麻辣雞翅的家常做法,如何做麻辣雞翅才好吃
1. 雞翅中洗凈,剁成兩半(為了方便入味和熟),用加了生薑片和料酒的水飛過
2. 將腌料加入雞翅中,抓勻,腌制1小時以上(時間越長,入味越好。我是腌制了一晚。)
3. 起熱鍋(用雙立人鍋的話,一定要先將鍋加熱到5.六成熱以上再放油,這樣即可不沾鍋又可省油),加入適量油,待油溫升至五六成熱時,放入腌制好的雞翅。待兩面都煎成金黃色時,倒入除鹽、糖和料酒之外的所有調料和切成半圈的洋蔥,中火,翻炒2分鐘;烹入料酒,繼續翻炒一會,加鹽(喜歡的也可加雞精)、香菜段炒勻即可
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