雙層漢堡

雙層漢堡的材料

雙層漢堡的調料

做雙層漢堡所需做法

無

雙層漢堡的做法步驟

1.麵包機里加入70g溫水，對角放入鹽和糖

2.倒入140g麵粉，在頂峰戳一個小洞

3.把酵母倒在洞洞裡面

4.麵包機和20分鐘，中途10分鐘時加入油。和好的麵糰發酵至兩倍大

5.取出發酵好的麵糰進行排氣、分成四等份

6.把麵糰處理成圓球形，放在烤盤上，再放進烤箱進行發酵20min

7.發酵完畢取出，抹上雞蛋液，再撒上炒熟的燕麥

8.烤箱中層上下火120度烤17分鐘，注意觀察上色程度，適當調節溫度

9.烤好后晾至溫手，這是水蒸氣散發得差不多了，找個盒子裝起來備用，以免暴露在空氣中風乾

10.肉碎加入洋蔥碎，蚝油，醬油，鹽，黑胡椒，披薩草，雞蛋，生粉進行腌制

11.肉泥使勁完一個方向攪拌

12.烤盤墊上吸油紙，鋪上肉泥，整平

13.拍上適量麵包糠

14.烤箱200度烤30min

15..

16.麵包切開備用

17.鋪上香菜，擠上適量番茄醬

18.把剛烤好的肉餅放上去，要趁肉餅很燙的時候就放上去，這樣地下的菜才好吃點，不會太生

19.再鋪上香菜，擠上適量的沙拉醬

20.再鋪上一片肉餅

21.擠上沙拉醬，把麵包的頂部蓋上去就ok啦

22.開吃啦