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1.把胡蘿蔔刮成絲，加人除黃油外的所以材料，拌到無乾粉，這時麵糰很濕，沒起筋2.一直摔打麵糰，剛開始輕點，後面加快速度和力氣，能拉出稍粗的薄膜加入黃油，一直揉到黃油完全吸收，再摔打，一直到能拉出薄膜，過程大概30分鐘，(痛苦的過程)……
1.把胡蘿蔔刮成絲，加人除黃油外的所以材料，拌到無乾粉，這時麵糰很濕，沒起筋
2.一直摔打麵糰，剛開始輕點，後面加快速度和力氣，能拉出稍粗的薄膜加入黃油，一直揉到黃油完全吸收，再摔打，一直到能拉出薄膜，過程大概30分鐘，(痛苦的過程)
3.放在乾淨的盆，盆里放點油，包上保鮮膜，放還室溫28—30里發酵一小時
4.發酵好的麵糰分成5份，滾圓松馳10—15分鐘。不要發過頭，麵糰有酒味就不能用了，體積沒變大到2—2.5倍就沒發好
5.把麵糰壓扁捲成柱形，在打個結再繞二圈(忘記拍圖了，過幾天補上，這個難理解)
6.把生麵糰放入烤箱發酵25分鐘左右(，最後發酵溫度35度左右，)取出了刷上全蛋液
7.放入預熱200度的烤箱中層上下火調到180度烤18分鐘
小貼士
胡蘿蔔磨出的水也要加進去，剛加進去麵糰很濕，一直揉到不粘手
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