230
難度:掌勺(高級)時間:1小時以上主料材料A:高粉200克低粉90克糖30克鹽3克酵母4.5克奶粉15克雞蛋45克水110克老麵糰100克黃油25克材料B:花生醬100……
主料
材料A: 高粉 200g 低粉 90g 糖 30g 鹽 3g 酵母 4.5g 奶粉 15g 雞蛋 45g 水 110g 老麵糰 100g 黃油 25g 材料B: 花生醬 100g 蛋黃 30g 黃油 15g 鹽 3g花生醬花捲麵包的做法步驟
1.把材料A除了黃油以外的所有材料攪拌成團;
2.加入黃油揉到麵筋擴展完成階段;
3.在溫暖濕潤處進行基礎發酵至2-2.5倍大後分割成約60g的小麵糰, 滾圓鬆弛15分鐘;
4.把B材料混合拌勻成花生醬餡;
5.滾圓鬆弛后的麵糰包入適量花生醬餡;
6.用擀麵杖擀開成長橢圓形, 用刀在麵糰上割幾刀,然後捲起;
7.排入烤盤后在溫暖濕潤處進行最後發酵;
8.在最後發酵完成後的麵糰上刷上全蛋液;
9.烤箱預熱180度,中層15分鐘即可.
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
非常可口的一款麵包,老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新,雙重口感,再加上美美的外觀,可以...
冬季的早晨總是起不來那麼早的,幸好王先生單位有早餐,所以我和寶寶就可以睡晚得晚一點。想要偷...
食材介紹高筋麵粉250g雞蛋液48g黃油25g蜂蜜35g奶粉7g白芝麻適量牛奶90g酵母3...
食材介紹主料:主料::雞蛋(1個(50g))水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
法式麵包棍屬於硬質麵包,外硬內韌,非常有嚼勁讓人體會最天然的自然,樸實無華的麥香!食材介紹...
暄暄軟軟的花捲,加了點鹽和花椒粉,媽媽連聲說:好吃,好吃。主料麵粉600克&nbs……...
冷藏發酵,利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲,這個乳酪餡,在...
王森世界名廚學院日式紅豆麵包總重1450克每個180克可做8個食材介紹主料:高筋麵粉(40...
尖椒炒花生米用料工具主料:尖椒(85克)花生米(120克)調料:生抽(適量)鹽(適量)味精...
親們不要嫌棄我做的樣子,樣子雖丑,但味道不賴。主要是手太笨啦,卷不出好看的形狀-_-#食材...
這應該屬於最質樸的花捲了,用料簡單,材料也很普通,製作起來也很方便快捷。帶著淡淡椒鹽味的花...
食材介紹麵包,雞蛋,砂糖烤麵包的做法步驟1.超市買的桃李焙軟土司,切片。刷黃油蛋液撒砂糖,...
用料鳳爪6隻花生4兩大蔥2段姜3片鳳爪燉花生的做法步驟鳳爪洗乾淨,花生洗乾淨放入鍋內,倒入...
用料豬前蹄2隻玫瑰腐乳5塊大粒花生米4把蔥1根姜1塊黃酒小半碗冰糖1小把老抽5湯匙醋1湯匙...
花捲、饅頭和包子都是古老、經典又很家常的漢族麵食,特別是花捲,由於做法比包子簡單,比饅頭滋...
用料鮮牛肉200g熟花生100g甜麵醬300g油適量鹽適量……...
夏天花生有點反潮了,做了餅干,很香食材介紹低粉100g,雞蛋一個,白糖20g,花生油40g...
超詳細花捲做法~椒鹽蔥花花捲用料工具主料:中筋麵粉(250克)水(135克)即溶酵母(3克...
最近經常做花捲和饅頭,花捲占多數,做的次數多了就會想法在口感和顏色上花點心思,希望小朋友喜...
南瓜花生蒸餅的做法這是一道非常適合寶寶食用的食譜,原料是南瓜、花生粉、葡萄干為主,都富含豐...
把紅糖、黃油經過熬煮,散發出濃濃的太妃糖香味,香柔可口,搭配上花生,配以酥鬆的餅底!你能抵...
用料暴鹽魚350g花生100g油適量鹽適量料酒適量糖適量老抽適量姜適量蔥適量辣椒醬適量胡椒...
消耗花生醬來製作這款凌亂的有些可愛的卷卷包。每一層都有好味道,口感綿軟,用料也簡單可取,做...
用料花生米100g黃瓜1根油適量鹽適量醋適量綿白糖適量生抽適量老醋花生米的做法步驟1.鍋中...
這款花捲配榛子醬(Nutella)是一絕!主料高筋麵粉500克奶粉15……...
黑豆面和黑米面營養價值高,平常適量吃一點對身體有好處,蒸著吃是不錯的選擇。主料小麥粉250...
歐洲杯夜夜鏖戰,我也天天做夜宵。一方面等比賽耗點時間,一方面也能琢磨點麻煩的點心。玫瑰花卷...
換個方法做花捲,照樣好吃得沒話說展開這個條目最近天氣比較暖和,做麵食來越來越方便,為了調理...
誰能想象到紫薯花捲也是這樣的吸引人呢,暄暄軟軟的花捲,帶著紫薯的淡淡悠香,是我們餐桌上的一...
這款花生酥極香,花生醬和花生碎的雙重作用功不可沒。花生酥的製作很簡單,幾乎沒有什麼技術含量...
花生作為老百姓喜愛的傳統食品之一,自古以來就有“長生果”的美譽。民...
這款花生醬小酥餅在原配方的基礎上增加了烤香的花生粒,而且將黃油換成了花生油,所以花生味是超...
在某大神那裡學來的方子,自己按原方子做了一次。過後心癮又上頭了,花生換成了燕麥片;材料有限...
一個閑著無聊的下午,突然就很想做些小點心,想起朋友推薦這個花生酥餅干,說是酥得很過分。好吧...
早餐是我們一天中最重要的一餐,只有早餐攝取了足夠的能量我們才能在一整天保持一個較好的狀態,...
推薦一款超級簡單又美味的吐司吃法,一般不建議白土司,可以選擇全麥或者有果仁粒的土司,夾層抹...
早上沒時間煮飯,不妨尋找些東西,做一個美味的三明治,在上班的路上滿足你的胃。主料紫薯1根&...
難度:掌勺(高級)時間:1小時以上主料材料A:高粉200克低粉90克糖30克鹽3克酵母4....
難度:掌勺(高級)時間:1小時以上主料材料A:高粉200克低粉90克糖30克鹽3克酵母4....
難度:掌勺(高級)時間:1小時以上主料中粉245g可可粉10g即發乾酵母4g鹽4g細砂糖3...
難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料高粉130g水70g酵母0.5小勺高粉130g紅曲粉...
1.把胡蘿蔔刮成絲,加人除黃油外的所以材料,拌到無乾粉,這時麵糰很濕,沒起筋2.一直摔打麵...
難度:掌勺(高級)時間:1小時以上主料高筋麵粉500g(100%)蜂蜜20g(4%)鹽10...
難度:掌勺(高級)時間:1小時以上主料義大利甜酵頭(50%水粉比例)160g高筋麵粉440...
難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料湯中:高粉20克開水20克輔料主麵糰:高粉180克低...
難度:掌勺(高級)時間:1小時以上主料高筋麵粉400g(80%)低筋麵粉100g(20%)...
難度:配菜(中級)時間:30-45分鐘主料高粉300g水180g老麵糰90g輔料鹽6g酵母...