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紅茶乳酪布丁的主料：奶油乳酪(70克)淡奶油(80克)牛奶(100克)蛋黃(1個)紅茶包(2包)做紅茶乳酪布丁所需廚具：電烤箱紅茶乳酪布丁的做法圖解步驟1.乳酪室溫軟化，加入白砂糖……
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紅茶乳酪布丁的材料
奶油乳酪 (70g) 淡奶油 (80g) 牛奶 (100g) 蛋黃 (1個) 紅茶包 (2包)做紅茶乳酪布丁所需做法
電烤箱
紅茶乳酪布丁的做法步驟
1.乳酪室溫軟化，加入白砂糖和鹽攪打均勻
2.牛奶和淡奶油混合，小火加熱至微沸
3.加入紅茶包，燜15分鐘取出茶包
4.4乳酪糊中加入蛋黃
5.攪打順滑
6.將紅茶牛奶液加入到5中的乳酪糊中
7.攪拌均勻並過篩
8.過濾好的布丁液裝入布丁瓶中
9.水浴法，預熱160度的烤箱，烤30-35分鐘即可
小貼士
1紅茶的話可以選擇茶包，也可以直接選用茶葉，選擇茶葉的話記得要將茶葉過濾出2如果喜歡布丁略微晃動的口感，30分鐘左右即可，喜歡喜歡完全凝固的，可以增加烘烤時間3做好的布丁冰箱冷藏后口感更佳
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