藍莓豆漿布丁

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藍莓豆漿布丁介紹

藍莓豆漿布丁的主料:干黃豆(100克)熟豆漿(320克)淡奶油(150克)做藍莓豆漿布丁所需廚具:豆漿機藍莓豆漿布丁的做法圖解步驟1.100克干黃豆洗凈,充分泡發,入豆漿機中,放清水到1200毫升……

藍莓豆漿布丁詳細內容

藍莓豆漿布丁

藍莓豆漿布丁的材料

干黃豆 (100g) 熟豆漿 (320g) 淡奶油 (150g)

做藍莓豆漿布丁所需做法

豆漿機

藍莓豆漿布丁的做法步驟

1.100g干黃豆洗凈,充分泡發,入豆漿機中,放清水到1200毫升水位線

2.兩片吉利丁片用涼水泡軟待用

3.煮熟的豆漿取320g,白糖50g準備好

4.趁熱將白糖、泡軟的吉利丁片放入豆漿中

5.充分混合均勻

6.加入150g淡奶油

7.混合均勻后,過篩,去除豆渣,這樣可以使布丁的口感更加細膩

8.入布丁瓶中或者杯中,密封后入冰箱冷藏,待凝固

9.加上自製的藍莓醬,味道好極了

10.豆漿布丁,口感細膩,營養豐富,清甜冰爽

小貼士

豆漿一定要煮熟再用;如果喜歡沙沙的口感,可以不過篩,如果喜歡細膩的口感,要過篩;豆漿和淡奶油的比例可以調整;糖量根據個人口味來增減。