244
椰奶紫薯派的主料:低筋麵粉(100g,派皮)紫薯(100g,派餡)做椰奶紫薯派所需廚具:食物調理機、電烤箱椰奶紫薯派的做法圖解步驟1.首先製作派皮。因為派皮需鬆弛數個小時,所以可以提前製作。將40g黃油切……
椰奶紫薯派的材料
低筋麵粉 (100g,派皮) 紫薯 (100g,派餡)做椰奶紫薯派所需做法
食物調理機、電烤箱
椰奶紫薯派的做法步驟
1.首先製作派皮。因為派皮需鬆弛數個小時,所以可以提前製作。將40g黃油切小塊,室溫軟化。
2.將100g低筋麵粉和8g糖倒入軟化后的黃油里。
3.用手不斷搓揉,直到全部變成粗砂狀的顆粒。
4.加入清水。根據麵糰狀態酌情添加。
5.揉成稍微光滑的麵糰。不要揉太久,以免起筋。
6.將揉好的麵糰包上保鮮膜,放入冰箱冷藏室,鬆弛2個小時。最短也要1個小時。
7.紫薯洗凈,上鍋大火蒸熟。蒸至筷子可以輕鬆插進即可。
8.蒸熟后的紫薯去皮,切塊,放進料理機。
9.再將其他所有派餡原料(牛奶120ml、椰漿粉15g、糖25g,雞蛋1個,椰絲25g)一起全部放入料理機。
10.攪打1分鐘,成為粘稠的糊狀,靜置半小時。(如果沒有食品料理機,可以將蒸熟的紫薯切塊後用勺子碾壓成泥,再加入其他配料拌勻)
11.案板上施薄粉,將鬆弛好的派皮麵糰取出放置其上,擀成比派盤略大的薄片。
12.將面片放在派盤上,並用手輕壓,使其與派盤貼合,成為派底。
13.用擀麵杖在派盤上壓一圈。
14.去除周圍多餘的面片。
15.用叉子在派底上均勻的扎一些小孔,以防烘烤時鼓起。
16.將靜置好的紫薯派餡倒入派盤中,不要太滿,8分滿就可以。此時200度預熱烤箱。
這個冰棒很好吃,口感軟滑,一點都不硬,能咬得動。因為椰漿的加入,冰棒有濃香的椰子味。因為淡...
用料椰汁一聽吉利丁片3張水300克抹茶粉30克椰奶抹茶布丁的做法步驟1.吉利丁撕成小塊用冷...
用料木瓜一個椰汁100ml牛奶100ml冰糖適量椰奶燉木瓜糖水的做法步驟1.木瓜去籽,切塊...
炎炎夏日,眾小主又開始惆悵苦夏?芒果姐姐推出一道Q萌甜品,讓你食慾大開,帶你嘗盡清涼「夏滋...
椰奶燕窩現在徵集大家想吃的燕窩評論給我我下周給大家做椰奶燕窩用料工具主料:燕窩(10g)椰...
用料抹茶蛋糕材料:低粉35克;抹茶粉5克;糖40克;黃油15克;糖水:糖25克;水25克。...
用料鮮奶30克全蛋15克糖30克高粉200克鹽1/8勺椰奶60克牛奶50克酵母3克無鹽奶油...
今天做的這個椰奶皇冠戚風,也算是應季節製作吧。一直喜歡這款模具就是沒有捨得下手,原因是樂葵...
【花青素】是一種水溶性的天然植物色素,是植物花瓣中的主要呈色物質。在植物細胞液泡不同的pH...
南洋特色甜點「椰奶凍糕」,是一款製作簡單而又倍受歡迎的夏日甜點,淺嘗一口,入口即化,涼絲絲...
椰奶紫薯派的主料:低筋麵粉(100g,派皮)紫薯(100g,派餡)做椰奶紫薯派所需廚具:食...
椰奶紫薯派的主料:低筋麵粉(100g,派皮)紫薯(100g,派餡)做椰奶紫薯派所需廚具:食...
免烤乳酪布丁的主料:奶油乳酪(40克)淡奶油(40克)牛奶(100克)中等大小蛋黃(1個)...
芒果椰子派的主料:黃油(60克)低筋麵粉(120克)糖(40克)鹽(1勺)椰子絲(10克)...
卡仕達布丁的主料:純牛奶(400g)冰糖粉(40g)柴雞蛋(4個)做卡仕達布丁所需廚具:電...
奇異果布丁的主料:奇異果(4個)白糖(30g)做奇異果布丁所需廚具:奇異果布丁的做法圖解步...
杏仁布丁的主料:牛奶(300g)淡奶油(120g)杏仁片(50g)白砂糖(50g)杏仁粉(...
芒果乳酪布丁的主料:淡奶油(120G)牛奶(250G)吉利丁片(8G)芒果泥(200G)做...
蓮子豆漿布丁的主料:豆漿布丁做法:(適量)無糖豆漿(350G)細砂糖(40G)吉利丁(8....
?h榴槤西米布丁的主料:榴槤肉(110g)西米(30g)蛋黃(1個)玉米澱粉(6g)牛奶(...