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一款調理麵包，使用的是麥芯粉製作。咖喱土豆泥餐包的主料：麥芯粉(250克)水(120克)咖喱土豆泥餐包的調料：酵母(3克)鹽(2克)黃油(15克)咖喱土豆泥餡料(適量)白芝麻(少許)蛋液(35……
一款調理麵包，使用的是麥芯粉製作。
咖喱土豆泥餐包的材料
麥芯粉(250g) 水(120g)咖喱土豆泥餐包的調料
酵母(3g) 鹽(2g) 黃油(15g) 咖喱土豆泥餡料(適量) 白芝麻(少許) 蛋液(35g)做咖喱土豆泥餐包所需做法
麵包機、電烤箱
咖喱土豆泥餐包的做法步驟
1.備適量的咖喱土豆泥餡料，是由胡蘿蔔、肉餡、土豆泥、咖喱塊炒制而成的；
2.后油發將麵糰打至擴展，收圓入盆進行一發；
3.發酵到位的麵糰；
4.取出麵糰按壓排氣，分割成8份，滾圓，中間醒發15分鐘；
5.醒發后的麵糰壓扁稍微擀長，包入適量的餡料；
6.捏緊收口，整形成橄欖形；放入烤盤進行二發；
7.二發到位的麵糰，表面刷蛋液，撒白芝麻；
8.入預熱175度烤箱，中層，15-20分鐘；
9.到時取出，放烤架放涼；
小貼士
餡料提前炒制，放涼使用，收口務必捏緊。
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