全麥小吐司

添加全麥粉的小吐司營養更豐富、更全面，口感依然柔軟。使用ACAATO---TM33HT烤仆小智電子式烤箱烤制，上色更均勻、更有食慾呢。

全麥小吐司的材料

全麥小吐司的調料

做全麥小吐司所需做法

麵包機、電烤箱

全麥小吐司的做法步驟

1.除黃油以外的所有材料在盆中混合，攪拌成團無乾粉。

2.將麵糰放入麵包機，啟動第一個和面程序20分鐘。

3.程序結束，麵糰揉至擴展階段，可拉出小片、光滑、易破的薄膜，加入軟化的黃油。

4.啟動第二個和面程序20分鐘。

5.程序結束，麵糰揉至完全擴展階段，可拉出大片、光滑、不易破的薄膜。

6.麵糰在麵包桶中直接發酵至兩倍大。

7.取出麵糰，撒乾粉防粘，揉搓麵糰排除空氣。

8.將麵糰平均分割成大小相等的小麵糰，滾圓鬆弛10分鐘。

9.取一個小麵糰，按扁擀成橢圓形麵餅，左右兩端各三分之一向中間對摺。

10.將麵餅擀成長舌狀面片，底邊壓薄。

11.將面片從上向下捲起，要卷緊，捏緊收口，一個小吐司生胚做好。

12.做好所有，擺在不粘烤盤上，收口向下，二次發酵。

13.二次發酵完成，在小吐司表面均勻刷一層薄薄的全蛋液。

14.選擇烘烤菜單，烤箱設定上下管180度，時間25分鐘，按下啟動鍵，預熱。