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原味奶香吐司

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原味奶香吐司介紹

土司可以切片做三明治，可以抹各種醬，其實就這麼手撕著吃就很爽。原味奶香吐司的主料：高筋麵粉(300克)酵母(3克)雞蛋、(一隻)細砂糖(40克)牛奶(120克)黃油(40克)原味奶香吐司的調料：鹽……

原味奶香吐司詳細內容

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原味奶香吐司

土司可以切片做三明治，可以抹各種醬，其實就這麼手撕著吃就很爽。

原味奶香吐司的材料

高筋麵粉(300g) 酵母(3g) 雞蛋、(一隻) 細砂糖(40g) 牛奶(120g) 黃油(40g)

原味奶香吐司的調料

鹽(1g)

做原味奶香吐司所需做法

電烤箱

原味奶香吐司的做法步驟

1.將除黃油外的所有材料很合在一起

2.放入麵包機，設置「iMix」揉至麵糰起筋

3.加入黃油繼續揉至擴展階段，揉出薄薄的一層薄膜

4.將揉好的麵糰放碗里蓋上保鮮膜發酵至2倍大

5.麵糰取出排氣，麵糰分成5等份，取一個醒發好的麵糰，用擀麵杖擀成倒三角，卷緊捲成長條，放入吐司模具里（模具壁面刷點黃油）

6.用同樣的方法將剩下的麵糰依次卷好並放入模具內

7.做好後放入烤箱進行二次發酵，烤箱調至發酵功能，在麵糰上噴點水，發酵至模具8分滿即可

8.發酵好的吐司放入預熱好的烤箱，上下火165度，烤35分鐘左右

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