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心形椰蓉麵包的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇蜂蜜:補脾胃、潤肺止咳、解毒牛奶:富含蛋白質心形椰蓉麵包的製作材料:高粉300克黃油30克雞蛋液30克蜂蜜45克鹽3克酵母3……
心形椰蓉麵包的功效與作用
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
蜂蜜:補脾胃、潤肺止咳、解毒
牛奶:富含蛋白質
心形椰蓉麵包的製作材料
高粉300g 黃油30g 雞蛋液30g 蜂蜜45g 鹽3g 酵母3g 牛奶165g 黃油50g 椰蓉100g 糖分30g 蛋液40g
心形椰蓉麵包的家常做法
1.把所有原料(除黃油外)揉成麵糰,我用的是麵包機和面程序,15分鐘后加入黃油,將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵
2.發酵至2.5倍大時,分成12份,揉圓松馳15分鐘
3.案板上撒手粉,將鬆弛好的麵糰壓平,擀成圓形,包入椰蓉,然後擀成橢圓形,先對摺一下,再折一下,用剪刀剪開一個口子,向外翻開,呈現一個心形
4.依次做好,放烤盤裡。進行最後發酵
5.發至兩倍大時,刷蛋液,撒白芝麻點綴一下
6.烤箱預熱180度,上下火,20分鐘即可
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