無油牛奶咸吐司

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無油牛奶咸吐司介紹

無油牛奶咸吐司的功效與作用:牛奶:富含蛋白質雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目無油牛奶咸吐司的製作材料:高粉300克牛奶180克酵母5克雞蛋1隻鹽5克糖10克無油牛奶咸吐司的家常做法: ……

無油牛奶咸吐司詳細內容

無油牛奶咸吐司

無油牛奶咸吐司的功效與作用

牛奶:富含蛋白質

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

無油牛奶咸吐司的製作材料

高粉300g 牛奶180g 酵母5g 雞蛋1隻 鹽5g 糖10g

無油牛奶咸吐司的家常做法

1.牛奶外的所有乾料先混合均勻。

2.取180g牛奶倒入微波爐碗中,放入微波至溫熱;用溫牛奶和面,和成一個均勻的麵糰。

3.開始摔打和揉面過程,摔至麵糰能抻出麵筋,可能是沒加油的緣故吧,似乎膜不是很明顯的透明狀。

4.將摔好的麵糰放入乾淨的碗中,開始進行第一次發酵。

5.發酵至兩倍大后取出排氣,分割成兩個相等的麵糰,放置醒發15分鐘。

6.醒發后將兩個麵糰分別進行兩次擀卷,擀卷後排入吐司模中,繼續放入保溫保濕的環境中做二次發酵,直到麵糰漲大到吐司模8分滿處取出。

7.麵糰頂刷上牛奶(我沒有用蛋液了,用牛奶效果也不錯)

8.烤焙:預熱175度,下層,上下火40分鐘。